市农科院保鲜加工所专家参加欧盟Switch Asia课题研讨会

近日，由天津市农业科学院、中冷联盟、中国农业大学、北京物资学院、西藏农牧学院、商道融绿和西班牙INKOA公司承担的“中国农产品冷链物流能源效率研究（欧盟Switch Asia项目）”在上海富悦大酒店召开了课题研讨会。会议围绕农产品冷链物流能源效率的重要性、技术创新和应用前景、双碳目标下农产品冷链物流能耗以及对于行业绿色低碳转型升级的重要意义进行了研讨。市农科院保鲜加工所朱志强研究员和张扬助理研究员参加了研讨会。

朱志强作了题为“农产品绿色节能贮运保鲜技术探讨”的报告，报告分享了农产品绿色节能贮运保鲜技术的研究与应用情况，强调了农产品在生产、运输、储存和销售等环节中易受温度、湿度、二氧化碳、氧气、乙烯、机械损伤等因素的影响，其中货损和运输环节能耗是冷链物流过程中增加碳排放的重要方面，也是冷链物流节能减排技术的关键点，如何研究和应用绿色环保、节本减耗的技术手段和设备，保证农产品质量和产后效益，是农产品冷链领域研究的今后重点。